• Healthy & Green Solid Oil 4.0 és el resultat d’intensos treballs de recerca i desenvolupament dels equips de Borges Agricultural & industrial Edible Oils, per aportar una solució sana i saludable a la indústria alimentària, en substitució dels greixos saturats.
• Borges, amb aquesta innovació, segueix contribuint a l’alimentació sana i saludable, amb la creació d’una nova línia de productes com alternativa a l’ús de l’oli de palma, greixos làctics, hidrogenats i d’origen animal.
• La gamma de productes Healthy & Green Solid Oil 4.0, s’elabora amb olis vegetals insaturats i és adequada per tots els sectors de la indústria alimentària.

3 de setembre de 2018. Borges Agricultural & Industrial Edible Oils, com a resultat del compromís amb la salut dels seus clients i consumidors, i fruit de l’intens esforç dels seus equips de R+D+i, ha creat Healthy & Green Solid Oil 4.0.

Aquesta nova línia de productes ofereix una alternativa sana i saludable a l’ús de greixos tropicals altament saturats, greixos làctics, greixos hidrogenats, parcialment hidrogenats i greixos d’origen animal.

La innovadora línia de productes Healthy & Green Solid Oil 4.0 està dirigida al sector industrial alimentari, en especial a les indústries de llaminadures, brioixeria , rebosteria, galeteria, cremes, xocolata i elaborats càrnics. Borges reafirma així la seva aposta per la innovació i el desenvolupament de productes que satisfacin de manera òptima les necessitats de la indústria alimentària compromesa amb la salut dels seus consumidors.

Greixos saludables

Actualment, en l’elaboració d’algunes llaminadures, cremes, brioixeria industrial i en elaborats càrnics, s’utilitzen greixos hidrogenats i/o saturats; considerats com poc saludables. Aquests tipus d’ingredients són presents, també amb elevada freqüència, en els productes ultra processats. Nombrosos estudis mostren que un consum habitual d’aquests greixos contribueix a augmentar els nivells del conegut com a colesterol “dolent” (LDL), i augmenta el risc de patir malalties cardiovasculars, així com resistència a la insulina.

Amb l’objectiu de presentar una alternativa saludable al consum i la utilització d’aquests greixos per part de la indústria alimentària, Borges ha creat la línia de productes Healthy & Green Solid Oil 4.0, amb un perfil nutricional saludable, per la seva base d’olis vegetals insaturats, i per les seves característiques, que s’ajusten perfectament a les necessitats de textura i palatabilitat que la indústria requereix.

Origen, sostenibilitat i medi ambient

Amb la gamma de productes Healthy & Green Solid Oil 4.0, Borges reforça el seu compromís amb el medi ambient, ja que les matèries primes utilitzades en la seva elaboració provenen íntegrament de cultius tradicionals en Europa i, en la seva majoria, es produeixen a una distància màxima de 300 km del seu centre productiu, reduint d’aquesta manera les emissions de CO₂ i   contribuint així a la lluita contra el canvi climàtic.

A més, i a diferència del cultiu de la palma, l’obtenció de la qual comporta la destrucció de grans boscos tropicals i posa en risc la supervivència de fauna i flora, aquesta nova línia de productes és també sostenible en el seu cultiu i contribueix al manteniment de la biodiversitat.

Sobre Borges Agricultural & Industrial Edible Oils

Borges Agricultural & Industrial Edible Oils forma part de Borges International Group, una companyia líder mundial en el mercat global de l’alimentació saludable amb més de 122 anys de experiència en la producció, industrialització i comercialització d’oli d’oliva, olis vegetals, fruits secs, vinagres, cremes balsàmiques, pasta, olives i salses, que comercialitza en 114 països. Compta amb més d’un miler d’empleats, 13 plantes industrials en sis països i 15 oficines comercials en nou països, gestiona 2.401 hectàrees (1.139 a Espanya, 942 a Portugal i 320 a Califòrnia, USA) en les que produeix les seves nous, pistatxos i ametlles. La cerca constant de l’excel·lència en totes les àrees distingeix al grup Borges International Group i el converteix en ambaixador de la cuina i l’estil de vida mediterranis, amb un concepte de negoci focalitzat en el client al que aporta valor afegit, combinat amb un compromís ineludible amb la qualitat, la innovació i la sostenibilitat.