Descripción

Borges ofrece una amplia gama de vinagres así como todo el asesoramiento en la búsqueda y selección de las mejores alternativas. Nuestro equipo de profesionales especializados cuenta con la experiencia, la tecnología y la logística necesarias para convertir cada una de las necesidades de nuestros clientes en soluciones efectivas y rentables.

Usos

Miel:
Macedonias de frutas y en especial fresas; mejora sustancialmente a las salsas calientes agridulces para carnes, así como frías tipo cumberland.

Sidra:
Condimentos fríos (ensaladas de pato y carpaccios) así como para salsas frías (agridulces). No es recomendable para condimentos o salsas calientes.

Frambuesa:
Aderezar las ensaladas de patata y frutos secos, marinar carnes y para macedonias de frutas.

Ajo:
Aliño de ensaladas y especialmente la escarola y el cardo; también para aliñar carnes de cordero y cerdo.

Estragón:
Condimentar todo tipo de ensaladas, así como también para vinagretas y salsas calientes (bearnesa y holandesa).

Cava:
Condimentos fríos (pescados marinados y ensaladas), así como vinagretas frías y para aromatizar platos y salsas calientes (vinagretas calientes).

Jerez:
Condimentos fríos (carpaccio de carne y pescado). Su segundo uso más adecuado es para salsas frías (vinagretas).

Rioja:
Todo tipo de ensaladas, para la elaboración de carpaccios de carne y pescado y para salsas frías (vinagretas).

Calidades disponibles

Miel: Este vinagre se hace partiendo de miel pura de abeja.
Sidra: Este vinagre ha sido elaborado partiendo de sidra de manzana siguiendo el método tradicional.
Frambuesa: Vinagre elaborado mediante la maceración de la esencia natural de frambuesa en el vinagre de vino tinto.
Ajo: Vinagre de vino rosado y esencia natural de ajo.
Estragón: Vinagre elaborado a base de vino blanco y esencia natural de estragón.
Cava: Vinagre procedente de vino de Cava.
Jerez: Vinagre elaborado a base de vino de Jerez, macerado en barrica de roble siguiendo el método tradicional
Rioja: Vinagre elaborado a base de vino de la región, envejecido en botas de castaño siguiendo el método tradicional

Packaging

Contamos con una amplia gama de formatos disponibles. Podemos adaptarnos a las necesidades específicas de cada cliente.